За да функционира правилно мозъкът, той се нуждае от специфични хранителни вещества, което прави храната, която ядем, жизненоважна за мозъчната функция. Здравословното и балансирано хранене са едни от ключовите компоненти на здравословния начин на живот. Включването на диета, богата на плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни и протеини, осигурява многобройни ползи и може да помогне за предотвратяване на сърдечни заболявания, диабет и дори някои видове рак.

Но знаете ли, че консумацията на определени храни може да има положително въздействие върху стареенето на мозъка – и дори може да помогне за предотвратяване на деменция? Последни проучвания показват, че консумацията на тези храни може да забави процеса на стареене на мозъка. В следващите редове ще откриете кое е наистина важно за мозъка и може да помогне в борбата с деменцията.

Какво представлява деменцията и как да я разпознаете?

Деменцията, най-общо казано, представлява загуба на когнитивно функциониране - мислене, запомняне и разсъждение - до такава степен, че пречи на ежедневния живот и дейности на човека. Някои хора с деменция не могат да контролират емоциите си и личността им може да се промени. Разлчните форми на деменция варират от най-лек стадий, в който тепърва започва да засяга функционирането на човека, до най-тежък стадий, когато човекът трябва да зависи изцяло от другите за основните дейности от ежедневието си, като например храненето.

Въпреки че ранните признаци са различни за хората, най-честите ранни симптоми на деменция включват:

• проблеми с паметта, особено при запомняне на скорошни събития
• нарастващо объркване
• намалена концентрация
• промени в личността или поведението
• апатия и усещане за „затвореност “или депресия
• загуба на способност за извършване на ежедневни задачи.

Много често, хората не осъзнават, че тези симптоми показват, че нещо не е наред. Те могат погрешно да приемат, че подобно поведение е нормална част от процеса на стареене. Симптомите могат да се развият постепенно и да останат незабелязани за дълго време. Освен това, някои хора може да откажат да вземат мерки, дори когато усещат, че нещо не е наред.

Кои са най-добрите храни, които подобряват мозъчната дейност и помагат в борбата с деменцията?

Ако в семейството ви вече има случаи на деменция или болест на Алцхаймер, може вече да приемате добавки, за подобряване на паметта и предпазване от свързано с възрастта намаляване на паметта. Учени обаче твърдят, че тялото не усвоява хранителните добавки толкова ефективно, колкото естествените храни. А що се отнася до това какво ядете, стимулиращите мозъка и борещите се с Алцхаймер супер храни се препоръчват като част от ежедневния ви хранителен прием.

Листни зеленчуци

Зеле, карфиол, спанак и цвекло са само една част от листните зеленчуци с високо съдържание на основни витамини от група В, като фолиева киселина и В9, които могат да помогнат за намаляване на депресията, като същевременно повишават когнитивните способности. Вместо да ги ядете само в салати, добавете тези мощни зеленчуци към супи, яхнии и чили; можете също да ги пюрирате и да добавите към сосове, песто и хумус.

Горски плодове

Малините, боровинките, къпините и черешите съдържат флавоноид, наречен антоцианин, който спира прогресията на мозъчното увреждане, предизвикано от свободните радикали. Тези, както и други горски плодове също са пълни с антиоксиданти и изобилие от витамини, които помагат за намаляване на възпалението и ви помагат да поддържате добро здраве на мозъка.

Ядки

Орехите, бадемите, кашуто и фъстъците са пълни със здравословни мазнини, магнезий, витамин Е и витамини от група В – всички, за които е доказано, че насърчават добрите когнитивни умения и предпазват от признаци на деменция. Доказано е, че жените на възраст над 70 години, които консумират поне 5 порции ядки на седмица, имат значително по-добро здраве на мозъка от жените в същата възрастова група, които не ядат ядки.

Омега-3

Зехтин, ленено семе и мазни риба като риба тон, сьомга и скумрия са примери за храни с високо съдържание на омега-3 мастни киселини с DHA, които помагат за доброто здраве на мозъка. Много проучвания доказват, че омега-3 са ефективни в борбата и предотвратяването на деменция и препоръчват приема на 200 mg DHA дневно за поддържане на добро здраве на мозъка.

Кръстоцветни зеленчуци

Броколи, карфиол, брюкселско зеле, както и други кръстоцветни зеленчуци са с високо съдържание на витамини от група В и каротеноиди, които имат способността да намаляват нивата на хомоцистеин - аминокиселина, свързана с когнитивния спад, мозъчна атрофия и деменция. Опитайте да включите тези суперхрани в смутита, супи или подправки.

Семена

Слънчогледовите семки, ленените семки и тиквените семки съдържат антиоксиданти и хранителни вещества като витамин Е, цинк, омега-3 и холин, които намаляват когнитивния спад. Може да ги хапвате самостоятелно, да ги поръсвате върху салати или да ги включите в десерти като пудинг и мъфини.

Подправки

Подправки като салвия, кимион и канела имат страхотен вкус, когато се използват за подправяне на ястия и също така съдържат много полифеноли - съединения, които предлагат многобройни ползи за паметта и здравето на мозъка. Подправки като тези имат способността да разяждат мозъчната плака и да намаляват възпалението, за да предотвратят когнитивно увреждане и Алцхаймер.

Тези богати на хранителни вещества храни се борят с болестите и защитават мозъчните клетки, като осигуряват антиоксиданти, витамини и минерали, които могат да помогнат за паметта, концентрацията и доброто настроение. Яденето на стимулиращи мозъка храни трябва да се комбинира с ежедневни умерени упражнения и умствена стимулация (като четене и разговор). Може да успеете да забавите или дори да предотвратите появата на симптомите, като включите във вашата диета тези храни и извъшрвате разнообразни мозъчно-стимулиращи дейности.